Acciughe al limone

Calorie Calorie: 150 kcal
Acciughe al limone

Acciughe al limone

Acciughe al limone

Ingredienti:
- 500g di acciughe fresche
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le acciughe, togliere la testa e le interiora, quindi lavarle sotto acqua corrente.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le acciughe e farle cuocere per 5 minuti a fuoco medio.
4. Spremere i limoni e aggiungere il succo alle acciughe.
5. Salare e pepare a piacere.
6. Continuare la cottura per altri 5 minuti, finché le acciughe non saranno ben cotte e il limone non si sarà ridotto.
7. Servire le acciughe al limone calde o fredde.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g

La ricetta delle acciughe al limone è originaria della Sicilia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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