Ali di pollo al tamarindo piccante

Calorie Calorie: 180
Ali di pollo al tamarindo piccante

Ali di pollo al tamarindo piccante

Ali di pollo al tamarindo piccante

Ingredienti:
- 1 kg di ali di pollo
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino rosso tritato
- 1 cucchiaio di pasta di tamarindo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1/2 tazza di acqua
- sale e pepe q.b.
- coriandolo fresco tritato per guarnire

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una padella, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
3. Aggiungere la pasta di tamarindo, la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'acqua. Mescolare bene e cuocere per 5 minuti.
4. Aggiungere le ali di pollo nella padella e mescolare bene per coprirle con la salsa.
5. Trasferire le ali di pollo e la salsa in una teglia da forno e cuocere per 30-35 minuti, girando le ali di pollo a metà cottura.
6. Servire le ali di pollo calde, guarnite con coriandolo fresco tritato.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che la pasta di tamarindo e la salsa di soia siano senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 18g

Questa ricetta è originaria della Thailandia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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