Alici crude agli agrumi

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Alici crude agli agrumi

Alici crude agli agrumi

Alici crude agli agrumi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di alici fresche
- 1 arancia
- 1 limone
- 1 lime
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Spremere l'arancia, il limone e il lime e filtrare il succo ottenuto.

3. In una ciotola, unire il succo degli agrumi con l'olio extravergine di oliva, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescolare bene.

4. Aggiungere le alici alla marinata e mescolare delicatamente per farle insaporire. Coprire con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Servire le alici crude agli agrumi come antipasto o come secondo piatto accompagnate da insalata mista.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 10 g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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