Alici marinate classiche

Calorie Calorie: 97 kcal
Alici marinate classiche

Alici marinate classiche

Alici marinate classiche

Ingredienti:
- 500g di alici fresche
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 1 bicchiere di acqua
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- prezzemolo fresco
- olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. In una pentola, portare a bollore l'aceto bianco e l'acqua con uno spicchio d'aglio schiacciato.
3. Aggiungere le alici e farle cuocere per 2-3 minuti.
4. Scolare le alici e disporle in un piatto da portata.
5. Spremere il limone e versare il succo sulle alici.
6. Aggiungere il prezzemolo tritato, l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe.
7. Coprire il piatto con la pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che l'aceto bianco utilizzato sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 97 kcal
- Proteine: 14g
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 0g

Questa ricetta è originaria della regione Campania ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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