Alici mbuttati

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 97 kcal
Alici mbuttati

Alici mbuttati

Alici mbuttati

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di alici fresche
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati. Far soffriggere per qualche minuto.

4. Aggiungere le alici nella padella e farle cuocere per 5-7 minuti, girandole delicatamente con una spatola.

5. Aggiungere il prezzemolo tritato e il succo di mezzo limone. Salare a piacere.

6. Continuare a cuocere per altri 2-3 minuti, finché le alici saranno ben cotte.

7. Servire le alici calde, accompagnate da spicchi di limone e una spolverata di prezzemolo fresco.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 97 kcal
- Proteine: 18g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 0g

La ricetta delle Alici mbuttati è tipica della cucina siciliana.

Vedi le ricette richieste da altri utenti