Le animelle fritte sono un piatto gustoso e croccante, perfetto come antipasto o secondo piatto. Ecco la ricetta per prepararle:
Ingredienti:
- 500g di animelle di vitello
- 2 uova
- 100g di farina
- 100g di pangrattato
- Olio di semi di arachide
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
1. Pulire le animelle eliminando eventuali parti grasse e tagliarle a pezzi di circa 2-3 cm.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
3. In un'altra ciotola mettere la farina.
4. In una terza ciotola mettere il pangrattato.
5. Passare le animelle prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura.
6. In una padella capiente, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
7. Quando l'olio è caldo, friggere le animelle fino a quando saranno dorate e croccanti.
8. Scolare le animelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire le animelle fritte calde, accompagnate da una salsa di pomodoro o una maionese aromatizzata.
Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta onnivora. Per i vegetariani e i vegani, le animelle non sono un alimento adatto. Per i celiaci, assicurarsi che la farina e il pangrattato utilizzati siano privi di glutine.
La ricetta delle animelle fritte è tipica della cucina italiana e non ha una regione di origine specifica. La difficoltà della ricetta è media e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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