Antipasti di pesce crudo

Calorie Calorie: 150 kcal
Antipasti di pesce crudo

Antipasti di pesce crudo

Antipasti di pesce crudo

Ingredienti:
- 200g di salmone fresco
- 200g di tonno fresco
- 200g di gamberi freschi
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino rosso
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Iniziare pulendo e tagliando a cubetti il salmone e il tonno.
2. Sgusciare i gamberi e tagliarli a pezzetti.
3. Tagliare a fettine sottili la cipolla rossa e il peperoncino.
4. Spremere il succo di limone e arancia in una ciotola.
5. Aggiungere l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e mescolare bene.
6. Aggiungere il pesce e i gamberi alla ciotola e mescolare delicatamente.
7. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
8. Prima di servire, decorare con foglie di prezzemolo fresco.

Questo antipasto di pesce crudo può essere consumato da vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 2g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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