Antipasto crudo e avocado

Calorie Calorie: 120 kcal
Antipasto crudo e avocado

Antipasto crudo e avocado

Antipasto crudo e avocado

Ingredienti:
- 100g di prosciutto crudo
- 1 avocado maturo
- 50g di rucola
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
2. Lavare la rucola e disporla su un piatto da portata.
3. Aggiungere gli cubetti di avocado sulla rucola.
4. Tagliare il prosciutto crudo a strisce e disporlo sopra l'avocado.
5. Spremere il limone e condire l'antipasto con il succo ottenuto, olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.
6. Servire subito.

Questo antipasto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, il prosciutto crudo può essere sostituito con del tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti.

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