Antipasto di mare

Calorie Calorie: 90 kcal
Antipasto di mare

Antipasto di mare

Antipasto di mare

Ingredienti:
- 500g di frutti di mare misti (cozze, vongole, gamberi, calamari)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pulire i frutti di mare eliminando eventuali residui di sabbia e lavarli sotto acqua corrente.
2. In una padella capiente, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i frutti di mare e farli cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti, finché non si aprono le cozze e le vongole.
4. Scolare i frutti di mare e disporli su un piatto da portata.
5. Condire con il succo di limone, sale e pepe a piacere e prezzemolo fresco tritato.
6. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questo antipasto di mare è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che i frutti di mare siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 3g

Questa ricetta è tipica della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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