Antipasto estivo

Calorie Calorie: 130 kcal
Antipasto estivo

Antipasto estivo

Antipasto estivo: Insalata di pomodori e mozzarella

Ingredienti:
- 500g di pomodori maturi
- 250g di mozzarella di bufala
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 10 foglie di basilico fresco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tagliare i pomodori a cubetti e la mozzarella a fette sottili.
2. Affettare la cipolla rossa e tritare lo spicchio d'aglio.
3. In una ciotola grande, unire i pomodori, la mozzarella, la cipolla, l'aglio e le foglie di basilico.
4. Condire con olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
5. Mescolare bene tutti gli ingredienti e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Servire l'insalata di pomodori e mozzarella come antipasto estivo.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 130 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 3g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 15 minuti.

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