Aragosta all arancia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 89 kcal
Aragosta all arancia

Aragosta all arancia

Aragosta all'arancia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 aragoste
- 2 arance
- 1 limone
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate la preparazione dell'aragosta all'arancia pulendo le aragoste e tagliandole a metà nel senso della lunghezza.

2. Spremete il succo delle arance e del limone e tenetelo da parte.

3. Tritate finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio.

4. Aggiungete le aragoste e fateli rosolare per qualche minuto.

5. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol.

6. Aggiungete il succo di arancia e limone e lasciate cuocere per circa 10 minuti.

7. Aggiustate di sale e pepe e servite l'aragosta all'arancia ben calda.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 89 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Italia

Regionale: No, è un piatto diffuso in tutta Italia.

Nota per i celiaci: verificare che il vino bianco utilizzato sia senza glutine.

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