Aringhe alle verdure

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Aringhe alle verdure

Aringhe alle verdure

Aringhe alle verdure

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di aringhe affumicate
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 2 carote
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare i peperoni a cubetti, la cipolla a fettine sottili e le carote a rondelle.

2. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le verdure. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3. Aggiungere le aringhe affumicate tagliate a pezzetti e cuocere per altri 5 minuti.

4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

5. Servire caldo o freddo.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 12g
Grassi: 6g
Carboidrati: 4g

Paese di origine: Italia (regionale)

Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire le aringhe con tofu affumicato.

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