Avocado e melone

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 82 kcal
Avocado e melone

Avocado e melone

Guacamole di Avocado e Melone

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 avocado maturi
- 1/2 melone maturo
- 1 cipolla rossa piccola
- 1 peperoncino rosso piccolo
- 1 lime
- Sale q.b.
- Coriandolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Tagliare a metà gli avocado, rimuovere il nocciolo e prelevare la polpa con un cucchiaio. Mettere la polpa in una ciotola e schiacciarla con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa.

2. Tagliare a metà il melone, rimuovere i semi e la buccia e tagliare la polpa a cubetti piccoli. Aggiungere i cubetti di melone alla ciotola con l'avocado.

3. Tritare finemente la cipolla rossa e il peperoncino e aggiungerli alla ciotola.

4. Spremere il succo del lime e aggiungerlo alla ciotola insieme ad una presa di sale. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

5. Lavare e tritare finemente il coriandolo fresco e aggiungerlo alla ciotola. Mescolare bene.

6. Servire il guacamole di avocado e melone con dei nachos o delle tortillas.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 82 kcal
Proteine: 1,6 g
Grassi: 6,5 g
- di cui saturi: 0,9 g
Carboidrati: 5,1 g
- di cui zuccheri: 3,9 g
Fibra: 3,2 g
Sodio: 4 mg

Il guacamole di avocado e melone è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. La ricetta è di origine messicana.

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