Avocado ripieno di gamberi

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Avocado ripieno di gamberi

Avocado ripieno di gamberi

Avocado ripieno di gamberi

Ingredienti:
- 2 avocado maturi
- 200g di gamberi cotti e sgusciati
- 1 pomodoro maturo
- 1/2 cipolla rossa
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:
1. Tagliare gli avocado a metà e rimuovere il nocciolo.
2. Sbucciare il pomodoro e tagliarlo a cubetti piccoli.
3. Tritare finemente la cipolla rossa.
4. In una ciotola, unire i gamberi, il pomodoro, la cipolla, il succo di limone e l'olio d'oliva. Mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
5. Riempire le metà di avocado con il composto di gamberi.
6. Decorare con prezzemolo fresco tritato e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire i gamberi con tofu o tempeh.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 4g

Paese di origine: Messico
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

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