Baccala' fritto in pastella

Calorie Calorie: 200 kcal
Baccala' fritto in pastella

Baccala' fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

Ingredienti:
- 500g di baccalà già ammollato
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di birra
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:
1. Tagliare il baccalà a pezzi di circa 5 cm.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Immergere i pezzi di baccalà nella pastella, facendo attenzione a coprirli completamente.
4. Scaldare l'olio in una padella e friggere i pezzi di baccalà fino a quando saranno dorati e croccanti.
5. Scolare l'olio in eccesso con della carta assorbente e servire caldo.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta pescetariana, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, la ricetta contiene glutine e quindi non è adatta a celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 10g

La ricetta del baccalà fritto in pastella è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti