Baci di champignon

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Baci di champignon

Baci di champignon

Baci di Champignon

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 50g di pangrattato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi champignon con un panno umido e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi champignon e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
4. Togliere l'aglio e aggiungere il prezzemolo tritato, il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene.
5. Sbattere l'uovo in una ciotola e aggiungerlo al composto di funghi. Mescolare bene.
6. Formare delle palline con il composto di funghi e adagiarle su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.
8. Servire i baci di champignon caldi.

Questo piatto è adatto ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il parmigiano con del lievito alimentare in scaglie.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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