Bagnet verd

Calorie Calorie: 400 kcal
Bagnet verd

Bagnet verd

Bagnet Verd

Il Bagnet Verd è una salsa tipica della cucina piemontese, perfetta per accompagnare carne bollita o lesso. Ecco la ricetta!

Ingredienti:
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 acciuga sott'olio
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Tritate finemente l'aglio, il prezzemolo e l'acciuga.
2. In una ciotola, mescolate la senape con l'aceto di vino bianco.
3. Aggiungete gradualmente l'olio extravergine d'oliva, mescolando con una frusta a mano per emulsionare la salsa.
4. Aggiungete il trito di aglio, prezzemolo e acciuga alla salsa e mescolate bene.
5. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Il Bagnet Verd è adatto per i vegetariani e i vegani, ma non per i celiaci a meno che non si utilizzi una senape senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 42g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 2g

Il Bagnet Verd è una ricetta tipica del Piemonte, in Italia. La sua preparazione è facile e richiede circa 10 minuti.

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