Barchette alla spuma di gorgonzola e stracchino

Barchette alla spuma di gorgonzola e stracchino
Antipasti
Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 320 kcal
Barchette alla spuma di gorgonzola e stracchino

Barchette alla spuma di gorgonzola e stracchino

Barchette alla spuma di gorgonzola e stracchino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 barchette di pasta sfoglia
- 100 g di gorgonzola
- 100 g di stracchino
- 100 ml di panna fresca
- 1 uovo
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una ciotola, unisci il gorgonzola e lo stracchino e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Aggiungi la panna fresca e mescola ancora.

4. Aggiusta di sale e pepe.

5. Sbatti l'uovo in una ciotola.

6. Disponi le barchette di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

7. Con l'aiuto di un cucchiaino, riempi le barchette con la crema di formaggio.

8. Spennella i bordi delle barchette con l'uovo sbattuto.

9. Inforna per circa 15-20 minuti, fino a quando le barchette saranno dorate e croccanti.

10. Servi le barchette calde.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 24 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 8 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, della Lombardia.
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