Biscotti alla paprika

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Biscotti alla paprika

Biscotti alla paprika

Biscotti alla paprika

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, la paprika dolce, il sale e il lievito per dolci.

2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere l'uovo e lavorare l'impasto fino ad ottenere una palla liscia.

4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una superficie infarinata.

6. Tagliare l'impasto a strisce di circa 1 cm di larghezza e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

7. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.

8. Lasciar raffreddare i biscotti alla paprika prima di servirli.

Questi biscotti possono essere mangiati da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 38g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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