Biscotti salati alla paprika

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Biscotti salati alla paprika

Biscotti salati alla paprika

Biscotti salati alla paprika

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di paprika
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti, il parmigiano grattugiato, la paprika, il sale e il pepe.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta con un matterello e ricavare dei biscotti con una forma a piacere.
5. Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, finché saranno dorati.

Questi biscotti salati alla paprika sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale e il parmigiano con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 36g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

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