Biscotti salati di Natale

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 420 kcal
Biscotti salati di Natale

Biscotti salati di Natale

Biscotti salati di Natale

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di parmigiano grattugiato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di semi di papavero

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito, il sale, il pepe nero, i semi di finocchio e i semi di papavero.

2. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.

3. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

4. Formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5. Prendere l'impasto dal frigorifero e stenderlo con un mattarello su una spianatoia infarinata.

6. Tagliare l'impasto a fette di circa 1 cm di spessore e disporle su una teglia rivestita di carta forno.

7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.

8. Lasciare raffreddare i biscotti salati di Natale prima di servirli.

Questi biscotti salati di Natale sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il burro con margarina vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 23g
- Carboidrati: 38g

Paese di origine: Italia (regione Emilia-Romagna)

Vedi le ricette richieste da altri utenti