Biscottini animaletti salati

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Biscottini animaletti salati

Biscottini animaletti salati

Biscottini animaletti salati

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Pepe q.b.
- Semi di papavero q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina, il burro a pezzetti, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere l'impasto con un matterello ad uno spessore di circa 5 mm.
5. Con degli stampini a forma di animaletti, ritagliare i biscotti e adagiarli su una teglia rivestita di carta da forno.
6. Spennellare i biscotti con un po' di acqua e cospargerli con i semi di papavero.
7. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti saranno dorati.
8. Sfornare e lasciar raffreddare i biscotti prima di servirli.

Questi biscottini animaletti salati sono adatti per i vegetariani e i celiaci. Non sono adatti per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 450 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 28g
- Carboidrati: 35g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina italiana.

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