Blinis

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 132 kcal
Blinis

Blinis

Blinis

Ingredienti:
- 150g di farina bianca
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 200ml di latte
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Olio di semi per friggere

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte, l'olio, lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
3. Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola con la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare per circa 30 minuti.
5. Scaldare una padella antiaderente e ungerla con un po' di olio di semi.
6. Con un cucchiaio, versare il composto nella padella formando dei cerchi di circa 5 cm di diametro.
7. Cuocere i blinis per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorati.
8. Servire i blinis caldi con burro, marmellata, salmone affumicato o qualsiasi altro condimento a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con un sostituto vegano e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 132 kcal
- Grassi: 4,2g
- Carboidrati: 19,5g
- Proteine: 4,1g

Paese di origine: Russia
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti

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