Bocconcini di salmone al sesamo

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Bocconcini di salmone al sesamo

Bocconcini di salmone al sesamo

Bocconcini di salmone al sesamo

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di salmone fresco
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il salmone a cubetti di circa 2 cm.

2. In una padella antiaderente, tostare i semi di sesamo per qualche minuto, fino a quando saranno dorati.

3. In una ciotola, unire i cubetti di salmone con l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

4. Passare i cubetti di salmone nel sesamo tostato, facendo aderire bene i semi su tutti i lati.

5. Disporre i bocconcini di salmone su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 10-12 minuti.

6. Servire i bocconcini di salmone al sesamo caldi o freddi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 20g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta pescetariana e senza glutine. La ricetta è di origine italiana.

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