Bocconcini di zucchine e salsiccia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Bocconcini di zucchine e salsiccia

Bocconcini di zucchine e salsiccia

Bocconcini di zucchine e salsiccia

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 zucchine medie
- 2 salsicce fresche
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle spesse circa 1 cm.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo di olio.
3. Aggiungere le salsicce sbriciolate e farle cuocere per qualche minuto.
4. Aggiungere le zucchine e farle cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, finché non saranno morbide.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 7g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

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