Bombette al formaggio

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Bombette al formaggio

Bombette al formaggio

Bombette al formaggio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fettine di carne di vitello sottili
- 200g di formaggio scamorza affumicato
- 4 fette di prosciutto crudo
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziare tagliando il formaggio scamorza a cubetti di circa 1 cm.

2. Prendere le fettine di carne e batterle leggermente con un batticarne per renderle più sottili.

3. Adagiare su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto crudo e alcuni cubetti di formaggio.

4. Arrotolare le fettine di carne su se stesse, chiudendole a pacchetto e chiudere con uno stuzzicadenti.

5. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

6. Aggiungere le bombette e farle cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, girandole spesso in modo che si cuociano uniformemente.

7. Una volta cotte, togliere gli stuzzicadenti e servire le bombette calde.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 25g
Grassi: 15g
Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (Puglia)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

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