Bottoncini del bosco

Calorie Calorie: 180 kcal
Bottoncini del bosco

Bottoncini del bosco

Bottoncini del bosco

Ingredienti:
- 200g di funghi misti (porcini, champignon, chiodini)
- 200g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 100g di pangrattato
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Procedimento:
1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far rosolare l'aglio con un filo d'olio, aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti.
3. In una ciotola mescolare la ricotta con il parmigiano, l'uovo, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Aggiungere i funghi alla ciotola e mescolare bene.
5. Formare dei piccoli bottoncini con il composto ottenuto e passarli nel pangrattato.
6. Disporre i bottoncini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, finché saranno dorati.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 12g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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