Brioches morbide ripiene di formaggio

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Brioches morbide ripiene di formaggio

Brioches morbide ripiene di formaggio

Brioche morbide ripiene di formaggio

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti per 8 brioches:

- 500g di farina 00
- 100g di zucchero
- 100g di burro
- 3 uova
- 1/2 tazza di latte
- 1 bustina di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- 200g di formaggio a piacere (tipo gorgonzola, taleggio, fontina)

Preparazione:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.

2. In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido.

3. Aggiungere il burro fuso e le uova alla miscela di farina e mescolare bene.

4. Aggiungere la miscela di latte e lievito alla miscela di farina e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora.

6. Dividere l'impasto in 8 parti uguali e formare delle palline.

7. Stendere ogni pallina con un mattarello e farcire con il formaggio a piacere.

8. Richiudere la brioche e sigillare bene i bordi.

9. Disporre le brioches su una teglia rivestita di carta forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti.

10. Spennellare le brioches con un po' di latte e infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorate.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 320 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 12g
Carboidrati: 42g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti