Broccoli in pastella

Calorie Calorie: 180 kcal
Broccoli in pastella

Broccoli in pastella

Broccoli in pastella

Ingredienti:
- 1 mazzo di broccoli
- 150 g di farina
- 1 uovo
- 1 bicchiere di birra
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di arachide per friggere

Preparazione:
1. Pulire i broccoli e tagliarli in piccoli pezzi.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Scaldare l'olio in una padella.
4. Immergere i pezzi di broccoli nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti.
5. Scolare i broccoli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire i broccoli in pastella caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basta sostituire l'uovo con acqua o latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 7 g
- Carboidrati: 23 g
- Proteine: 6 g

Questa ricetta è di origine italiana e non presenta difficoltà particolari nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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