Bruschetta caprese

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 157 kcal
Bruschetta caprese

Bruschetta caprese

Bruschetta Caprese

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 2 pomodori maturi
- 1 mozzarella di bufala
- Basilico fresco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i pomodori e la mozzarella a cubetti e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere il basilico fresco tritato, un pizzico di sale e pepe e un filo d'olio extravergine di oliva. Mescolare bene.
3. Tostare le fette di pane casereccio sulla griglia o in forno.
4. Distribuire il composto di pomodori e mozzarella sulle fette di pane tostate.
5. Aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva e qualche foglia di basilico fresco per decorare.

Questa bruschetta è adatta sia per i vegetariani che per i celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire la mozzarella di bufala con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 157 kcal
- Grassi: 8,5 g
- Carboidrati: 14,5 g
- Proteine: 6,5 g

Origine della ricetta: Italia (regione Campania)

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