Bruschette al cavolfiore

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 80 kcal
Bruschette al cavolfiore

Bruschette al cavolfiore

Bruschette al Cavolfiore

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 cavolfiore
- 4 fette di pane toscano
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a pezzi. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando risulta morbido.

2. Scolare il cavolfiore e frullarlo con un mixer fino ad ottenere una crema omogenea.

3. Tostare le fette di pane toscano e strofinarle con uno spicchio d'aglio.

4. Spalmare la crema di cavolfiore sulle fette di pane toscano.

5. Condire con olio extravergine d'oliva, sale e pepe.

6. Servire le bruschette al cavolfiore calde.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 80 kcal
- Proteine: 2,5 g
- Grassi: 3,5 g
- Carboidrati: 9 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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