Bruschette alla trappitana

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Bruschette alla trappitana

Bruschette alla trappitana

Bruschette alla trappitana

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di capperi
- 4 acciughe sott'olio
- 4 foglie di basilico
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale q.b.

Preparazione:

1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola. Aggiungere la cipolla tagliata a fettine sottili, i capperi, le acciughe tritate e le foglie di basilico spezzettate. Condire con olio extravergine d'oliva e sale e mescolare bene.

2. Tostare le fette di pane casereccio sulla griglia o in forno.

3. Sfregare le fette di pane con uno spicchio d'aglio.

4. Distribuire il condimento di pomodori sulle fette di pane tostate.

5. Servire le bruschette alla trappitana subito.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Inoltre, è possibile sostituire le acciughe con olive nere per renderla adatta anche ai vegani.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 3 g

La ricetta delle bruschette alla trappitana proviene dalla Sicilia ed è una specialità della città di Trapani.

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