Bruschette con i tondini (calamari)

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Bruschette con i tondini (calamari)

Bruschette con i tondini (calamari)

Bruschette con i tondini (calamari)

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane casereccio
- 400 g di tondini (calamari)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino fresco
- 1 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:

1. Pulire i tondini eliminando la testa, gli occhi e le interiora. Tagliarli a rondelle sottili e metterli da parte.

2. Tostare le fette di pane casereccio sulla griglia o in forno.

3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e strofinarli sulle fette di pane tostate.

4. Tritare finemente il peperoncino fresco e spargerlo sulle fette di pane.

5. In una padella, scaldare un filo d'olio extravergine d'oliva e aggiungere i tondini. Cuocere per 2-3 minuti, finché saranno dorati.

6. Spremere il limone sui tondini e aggiustare di sale e pepe.

7. Disporre i tondini sulle fette di pane tostate e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

Nutrizione per 100 g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 15 g
Grassi: 4 g
Carboidrati: 7 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana o onnivora.

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