Bruschette sfincionate

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Bruschette sfincionate

Bruschette sfincionate

Bruschette sfincionate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 2 pomodori maturi
- 1 spicchio d'aglio
- 50 g di olive nere denocciolate
- 50 g di capperi
- 50 g di acciughe sott'olio
- 50 g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare i pomodori a cubetti e metterli in una ciotola. Aggiungere le olive nere, i capperi e le acciughe sott'olio tritate finemente. Mescolare bene il tutto.

2. Tostare le fette di pane casereccio sulla griglia o in forno.

3. Sfregare l'aglio sulle fette di pane tostate.

4. Distribuire il composto di pomodori, olive, capperi e acciughe sulle fette di pane.

5. Cospargere con il formaggio grattugiato e un filo di olio extravergine d'oliva.

6. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

7. Infornare le bruschette sfincionate in forno caldo a 180°C per circa 5-10 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e le bruschette saranno ben calde.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 7 g
Grassi: 10 g
Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basta eliminare le acciughe e il formaggio grattugiato.

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