Burek

Calorie Calorie: 250
Burek

Burek

Burek

Ingredienti:
- 500g di pasta fillo
- 500g di carne macinata
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 tazza di olio vegetale

Preparazione:
1. In una padella, soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio vegetale fino a quando sono morbidi.
2. Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando è ben cotta.
3. Aggiungere la paprika, il cumino, il sale e il pepe nero e mescolare bene.
4. Aggiungere l'acqua e cuocere a fuoco medio fino a quando l'acqua si è completamente evaporata.
5. Prendere un foglio di pasta fillo e spennellare con olio vegetale.
6. Aggiungere un cucchiaio di ripieno sulla parte inferiore del foglio di pasta fillo.
7. Piegare la parte inferiore del foglio di pasta fillo sopra il ripieno e piegare i lati verso l'interno.
8. Arrotolare il foglio di pasta fillo fino alla fine e spennellare con olio vegetale.
9. Ripetere il processo con gli altri fogli di pasta fillo e il ripieno.
10. Mettere i burek su una teglia e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti o fino a quando sono dorati.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Non è adatto per vegetariani e vegani in quanto contiene carne. Non contiene glutine, ma è importante verificare che la pasta fillo utilizzata sia senza glutine per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 10g

Questo piatto è originario della cucina balcanica ed è considerato di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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