Calzoni di patate in padella

Calorie Calorie: 180 kcal
Calzoni di patate in padella

Calzoni di patate in padella

Calzoni di patate in padella

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 50g di formaggio grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio.
3. Aggiungere le patate schiacciate alla padella e mescolare bene con la cipolla.
4. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
5. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e un pizzico di sale.
6. Aggiungere le patate alla ciotola e mescolare bene fino a quando l'impasto sarà omogeneo.
7. Formare delle palline con l'impasto e schiacciarle leggermente per formare dei dischi.
8. In una padella antiaderente, far cuocere i calzoni di patate a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 28g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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