Cantucci al gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 400 kcal
Cantucci al gorgonzola

Cantucci al gorgonzola

Cantucci al gorgonzola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di gorgonzola
- 50g di burro
- 50g di zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale.
2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere lo zucchero e le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungere il gorgonzola a pezzetti e impastare fino a distribuirlo uniformemente nell'impasto.
5. Formare dei cilindri di circa 3 cm di diametro e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
7. Sfornare e lasciare raffreddare per qualche minuto.
8. Tagliare i cilindri a fette di circa 1 cm di spessore e rimetterli in forno per altri 5-10 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

Questi cantucci al gorgonzola sono adatti per i vegetariani, ma non per i vegani e i celiaci. Inoltre, contengono lattosio e glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 400 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine toscana.

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