Cantucci al Grana Padano e frutta secca

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 420 kcal
Cantucci al Grana Padano e frutta secca

Cantucci al Grana Padano e frutta secca

Cantucci al Grana Padano e frutta secca

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 100g di Grana Padano grattugiato
- 100g di frutta secca mista (mandorle, noci, nocciole)
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il Grana Padano grattugiato, la frutta secca mista, il lievito e il sale.

2. Aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Dividere l'impasto in due parti e formare due rotoli di circa 3 cm di diametro.

4. Disporre i rotoli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

5. Sfornare i rotoli e tagliarli a fette di circa 1 cm di spessore.

6. Disporre le fette su una teglia e cuocere in forno a 150°C per circa 10-15 minuti, fino a quando i cantucci saranno dorati e croccanti.

7. Lasciare raffreddare i cantucci e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 420 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 45g
- Proteine: 15g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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