- 8 capesante fresche
- 2 pere mature
- 200 g di Grana Padano grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Procedimento:
1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il guscio e il corallo e mettetele da parte.
2. Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
3. In una padella antiaderente, fate rosolare le pere con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide. Aggiustate di sale e pepe e lasciatele raffreddare.
4. Prendete il Grana Padano grattugiato e distribuitelo su una teglia rivestita di carta da forno, formando dei dischi di circa 10 cm di diametro. Infornate in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio sarà dorato e croccante.
5. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in 8 quadrati. Su ogni quadrato, posizionate un disco di Grana Padano croccante e un po' di pere rosolate. Adagiate sopra ogni quadrato una capasanta e richiudete la pasta sfoglia a formare un pacchetto.
6. Sbattete l'uovo in una ciotola e spennellate la superficie dei pacchetti di pasta sfoglia.
7. Infornate in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
8. Servite le capesante e pere in sfoglia di Grana Padano calde, accompagnate da un filo d'olio extravergine di oliva.
Informazioni nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 8 g
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 280 kcal
