Capesante gratinate

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal
Capesante gratinate

Capesante gratinate

Capesante gratinate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 capesante
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 50 g di burro
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente.
2. In una padella fate sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio tritato e al prezzemolo tritato.
3. Aggiungete il pangrattato e il parmigiano grattugiato, mescolate bene e lasciate cuocere per qualche minuto.
4. Disponete le capesante in una pirofila da forno e cospargetele con il composto di pangrattato e parmigiano.
5. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
6. Servite le capesante gratinate ben calde.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 15 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 8 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i celiaci. Per renderla adatta ai vegani, sostituire il burro con l'olio d'oliva e il parmigiano con un formaggio vegano.

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