Capesante gratinate alla provenzale

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150 kcal
Capesante gratinate alla provenzale

Capesante gratinate alla provenzale

Capesante gratinate alla provenzale

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 12 capesante
- 50 g di pangrattato
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 rametto di timo
- 1 rametto di rosmarino
- 1 limone
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate pulendo le capesante, eliminate il corallo e lavatele sotto acqua corrente. Asciugatele con carta assorbente e disponetele su una teglia da forno.

2. In una ciotola, unite il pangrattato, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, il timo e il rosmarino tritati finemente. Aggiungete l'olio extravergine d'oliva e mescolate bene.

3. Distribuite il composto di pangrattato sulle capesante, cercando di coprirle uniformemente.

4. Infornate in forno già caldo a 200°C per circa 10-15 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.

5. Sfornate le capesante gratinate alla provenzale e servitele calde, accompagnate da spicchi di limone.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 150 kcal
Proteine: 12 g
Grassi: 10 g
Carboidrati: 3 g

Paese di origine: Francia (Provenza)

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

Vedi le ricette richieste da altri utenti