Carote stufate con mele

Tempo Tempo: 40 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 70 kcal
Carote stufate con mele

Carote stufate con mele

Carote stufate con mele

Ingredienti:
- 500g di carote
- 2 mele
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- sale e pepe q.b.
- 1 bicchiere di acqua

Procedimento:
1. Pulire e tagliare le carote a rondelle sottili.
2. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla.
4. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Farla appassire per qualche minuto.
5. Aggiungere le carote e le mele nella pentola e mescolare bene.
6. Aggiungere lo zucchero, la cannella, lo zenzero, il sale e il pepe. Mescolare bene.
7. Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione.
8. Ridurre la fiamma e far cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando le carote saranno morbide.
9. Servire caldo come contorno o come piatto principale per i vegetariani e i vegani.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 1g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 11g
- Fibre: 3g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti

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