Carpaccio di bottarga delle Egadi

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Carpaccio di bottarga delle Egadi

Carpaccio di bottarga delle Egadi

Carpaccio di bottarga delle Egadi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 100 g di bottarga delle Egadi
- 1 limone
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Pepe nero q.b.

Preparazione:

1. Tagliare la bottarga delle Egadi a fette sottili e disporle su un piatto da portata.

2. Spremere il limone e versare il succo sulla bottarga.

3. Condire con l'olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.

4. Lasciare riposare per qualche minuto prima di servire.

Nutrizione (per 100 g):

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 45 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Questo piatto è adatto per vegetariani, vegani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti