Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa

Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa

Carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di pesce spada fresco
- 1 cucchiaio di pepe verde in salamoia
- 1 cucchiaio di pepe rosa
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione:

1. Pulire il pesce spada e tagliarlo a fette sottili.

2. Disporre le fette di pesce spada su un piatto da portata.

3. Spremere il limone e versare il succo sul pesce spada.

4. Aggiungere il pepe verde e il pepe rosa.

5. Condire con olio extravergine di oliva e una presa di sale.

6. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 10 minuti.

7. Servire il carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa freddo.

Il carpaccio di pesce spada al pepe verde e rosa è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 20 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 0 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Sicilia)

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