Carpaccio di san pietro al lime

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal
Carpaccio di san pietro al lime

Carpaccio di san pietro al lime

Carpaccio di San Pietro al Lime

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di filetti di San Pietro fresco
- 2 lime
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Rucola q.b.

Procedimento:

1. Iniziare pulendo i filetti di San Pietro e tagliandoli a fettine sottili.

2. Disporre le fettine su un piatto da portata.

3. Spremere i lime e versare il succo ottenuto in una ciotolina.

4. Aggiungere l'olio extravergine di oliva al succo di lime e mescolare bene.

5. Condire le fettine di San Pietro con la salsa ottenuta.

6. Aggiungere sale e pepe a piacere.

7. Lasciare marinare per circa 10 minuti.

8. Disporre la rucola sopra le fettine di San Pietro.

9. Servire il carpaccio di San Pietro al lime ben freddo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 90 kcal
- Proteine: 18 g
- Grassi: 1 g
- Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia

Regionale: no

Il carpaccio di San Pietro al lime è adatto a vegetariani, vegani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti