Carpaccio di scottona con pesto di basilico e noci
Carpaccio di scottona con pesto di basilico e noci
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di carne di scottona tagliata a fettine sottili
- 50 g di foglie di basilico fresco
- 50 g di noci sgusciate
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 100 ml di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Iniziate preparando il pesto di basilico e noci. Tritate finemente le foglie di basilico insieme alle noci e all'aglio. Aggiungete il parmigiano grattugiato e l'olio extravergine di oliva e frullate il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiustate di sale e pepe a piacere.
2. Disponete le fettine di carne su un piatto da portata e conditele con il pesto di basilico e noci. Distribuite il pesto uniformemente sulla carne, cercando di coprire tutte le fettine.
3. Coprite il piatto con della pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che la carne si insaporisca bene.
4. Prima di servire, togliete la pellicola trasparente e decorate il piatto con qualche foglia di basilico fresco e qualche noce tritata.
Buon appetito!
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda i valori nutrizionali, 100 g di carpaccio di scottona con pesto di basilico e noci contengono circa 250 calorie, 20 g di proteine, 18 g di grassi e 2 g di carboidrati. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente).
Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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