Carpaccio di tonno con salsa al frutto della passione

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Carpaccio di tonno con salsa al frutto della passione

Carpaccio di tonno con salsa al frutto della passione

Carpaccio di tonno con salsa al frutto della passione

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400g di tonno fresco
- 2 frutti della passione
- 1 limone
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- foglie di rucola per guarnire

Preparazione:

1. Iniziate preparando la salsa al frutto della passione. Tagliate i frutti a metà e con un cucchiaino prelevate la polpa. Mettetela in una ciotola e aggiungete il succo di mezzo limone, il miele, l'aceto di mele e l'olio extravergine di oliva. Mescolate bene e aggiustate di sale e pepe.

2. Tagliate il tonno a fette sottili e disponetele su un piatto da portata.

3. Versate la salsa al frutto della passione sul tonno, coprendo bene ogni fetta.

4. Guarnite con le foglie di rucola e servite subito.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 25g
Grassi: 1g
Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia (ricetta regionale della Sicilia)

Il carpaccio di tonno con salsa al frutto della passione è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e quindi adatto per i celiaci.

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