Il Casatiello Napoletano è un tipico pane pasquale della tradizione campana, farcito con salumi e formaggi. Ecco la ricetta per prepararlo!
Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 200g di burro
- 200g di pancetta
- 200g di salame napoletano
- 200g di provolone del Monaco
- 4 uova
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 200ml di acqua tiepida
Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere il composto di lievito e acqua e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Aggiungere il burro a pezzetti e impastare nuovamente fino ad incorporarlo completamente.
4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa 2 ore.
5. Nel frattempo, tagliare a cubetti la pancetta, il salame e il provolone.
6. Dopo la lievitazione, aggiungere le uova all'impasto e impastare nuovamente.
7. Aggiungere i cubetti di pancetta, salame e provolone e impastare fino ad incorporarli completamente.
8. Rivestire uno stampo per ciambella con carta forno e versare l'impasto all'interno.
9. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per altre 2 ore.
10. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 1 ora.
11. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.
Il Casatiello Napoletano può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora, ma non è adatto a vegetariani e vegani. Inoltre, contiene glutine e lattosio, quindi non è adatto a celiaci e intolleranti al lattosio.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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