Cavoletti schiacciati al forno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 68 kcal
Cavoletti schiacciati al forno

Cavoletti schiacciati al forno

Cavoletti schiacciati al forno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di cavoletti di Bruxelles
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire i cavoletti di Bruxelles, eliminando le foglie esterne e il torsolo.

3. Mettere i cavoletti in una pentola con acqua bollente salata e farli cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.

4. Scolare i cavoletti e metterli in una teglia da forno.

5. Schiacciare i cavoletti con una forchetta o un pestello, in modo da ottenere una consistenza simile a quella del purè.

6. Aggiungere l'aglio tritato e l'olio extravergine di oliva ai cavoletti schiacciati e mescolare bene.

7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

8. Infornare la teglia per circa 15-20 minuti, finché i cavoletti schiacciati non saranno dorati in superficie.

9. Servire i cavoletti schiacciati al forno caldi.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per i celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 68 kcal
- Grassi: 4,5g
- Carboidrati: 5,5g
- Proteine: 2,5g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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