Cavolfiore pastellato

Calorie Calorie: 200 kcal
Cavolfiore pastellato

Cavolfiore pastellato

Cavolfiore pastellato

Ingredienti:
- 1 cavolfiore
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 250 ml di birra
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- Olio per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra, il lievito e il sale fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
3. Scaldare l'olio in una padella.
4. Immergere le cimette di cavolfiore nella pastella e friggerle nell'olio caldo fino a doratura.
5. Scolare le cimette su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
6. Servire il cavolfiore pastellato caldo come antipasto o contorno.

Il cavolfiore pastellato può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 200 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 20 g

La ricetta del cavolfiore pastellato è originaria dell'Italia e non ha una difficoltà particolare nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti